Bạn có hay, mỗi năm nhân loại phung phí 1,3 tỉ tấn đồ ăn. Và cứ mỗi 5 giây, các bách hóa tại Mỹ bỏ đi hơn 4,5 tấn thực phẩm có thể ăn được, con số này ở Đức là 3,7 tấn - một con số khổng lồ. Những thực phẩm này có thể mới chỉ đạt hạn "best before date" hoặc là xuống mã một tí...
Dường như đó, vì một số nguyên nhân như chẳng chú ý, bận rộn mà không ít thực phẩm bánh kẹo chưa được để vào tủ lạnh trở thành héo úa, không dùng được nữa.
Nhằm hạn chế sự lãng phí thực phẩm này, các chuyên gia đã sắm ra một loại vật liệu "cực chất" - Edipeel - có gốc thực vật nhằm ngày càng tăng thời hạn tươi ngon của các loại thực phẩm, rau, thức ăn.
Khác biệt hơn, nguyên liệu này không mùi, không vị và hoàn toàn không độc hại, hơn thế chúng có thể ăn được.
Loại nguyên liệu này khi bọc lên thực phẩm sẽ giúp kéo dài tuổi họ sản phẩm bằng bí quyết hạn nhạo báng sự mất nước và oxy hóa - 2 căn nguyên bậc nhất làm thực phẩm với tốc độ cao thối rữa.
Tấn sĩ James Rogers, tổng giám đốc và sáng lập Apeel chia sẻ: "Edipeel sẽ khiến cho chậm rãi tốc độ bốc hơi nước của item, và hạn chế tối đa sự oxy hóa của thực phẩm. Bằng cách đó, chúng tôi có thể ngày càng tăng tuổi thọ đáng kể của vật phẩm".
Cụ thể, Edipeel đang được chế tác ở dạng lỏng, người dùng có thể nhúng vật phẩm tươi sống trong dung dịch đó hoặc phun hỗn phù hợp lên bề mặt thực phẩm. Khi khô, nó đã để lại một lớp màng mỏng dính bên ngoài sản phẩm.
Một trang trại trồng thực phẩm hữu cơ trên bờ biển miền Trung California đã thử vận dụng công nghệ này lên các loại thức ăn trong vườn. Kết quả cho thấy, vật liệu này giúp kéo dài gấp 2 lần tuổi thọ của chanh ngón tay, và con số thực hiện được có thể lên tới 54 ngày.
Mặc dầu kết quả này đầy hứa hẹn nhưng các chuyên gia vẫn tiếp diễn thể nghiệm thêm. Hi vọng rằng, item này sớm xuất hiện trên thị trường để có thể giúp ta bảo quản thực phẩm tốt hơn.
Nguồn: Dailymail
Xem tại: máy bơm dân dụng
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét